Comida chatarra podría contribuir al desarrollo de alergias a alimentos en niños


El estudio contribuye a una creciente literatura que muestra que el consumo de alimentos ultraprocesados ​​está asociado con un mayor riesgo de enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta.  


Sus hallazgos refuerzan la necesidad de políticas públicas y acciones que promuevan el consumo de alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados ​​y se disminuya la disponibilidad de alimentos ultra procesados.


Dr. Vasco Eguía