Comida chatarra podría contribuir al desarrollo de alergias a alimentos en niños


El estudio contribuye a una creciente literatura que muestra que el consumo de alimentos ultraprocesados ​​está asociado con un mayor riesgo de enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta.  


Sus hallazgos refuerzan la necesidad de políticas públicas y acciones que promuevan el consumo de alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados ​​y se disminuya la disponibilidad de alimentos ultra procesados.


Dr. Vasco Eguía

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