787-910-0909

En Grupo San Mateo, hemos creado el Programa de Celiaquía y Trastornos del Gluten con el propósito de ofrecer un enfoque especializado y compasivo para el diagnóstico, tratamiento y acompañamiento de personas con enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca y otras condiciones relacionadas.

 

Nuestro equipo de gastroenterólogos, dietista especializado y enfermería combina tecnología de vanguardia, pruebas especializadas y educación personalizada para ayudar a cada paciente a vivir sin síntomas y con una mejor calidad de vida.

 

Como parte de esta iniciativa, lanzamos el Proyecto Celiac Puerto Rico, el primer registro clínico local de pacientes con enfermedad celíaca. Este proyecto busca aumentar el conocimiento, mejorar la detección temprana y fortalecer la investigación sobre los trastornos del gluten en nuestra comunidad.

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ENLACES EDUCATIVOS SUGERIDOS

RESTAURANTES EN PUERTO RICO PARA CELIACOS

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FAQ

 

¿QUÉ SON LOS TRASTORNOS RELACIONADOS CON EL GLUTEN?
Incluyen la enfermedad celíaca (autoinmune), sensibilidad al gluten no celíaca, y alergia al trigo (IgE).
Estos pueden causar síntomas digestivos y extradigestivos cuando se consume gluten, presente en
trigo, cebada y centeno.

 

¿DE DÓNDE SE ORIGINAN?
Genética: HLA-DQ2 o HLA-DQ8.
Factores ambientales: infecciones, microbiota, introducción temprana del gluten.
Respuesta inmunológica: en celiaquía, el sistema inmune ataca el intestino delgado.

 

¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS?
Digestivos: diarrea crónica, distensión, dolor abdominal, pérdida de peso, estreñimiento.
No digestivos: anemia, fatiga, osteoporosis, infertilidad, aftas, dolor articular, migrañas.

 

¿QUIÉNES DEBEN HACERSE PRUEBAS?
Personas con síntomas GI persistentes, anemia ferropénica, osteoporosis precoz, DM tipo 1,
hipotiroidismo autoinmune, SII, familiares con celiaquía.

 

¿CÓMO SE DIAGNOSTICA?
Serología: tTG-IgA, IgA total, EMA o DGP.
Endoscopía con biopsia para celiaquía.
Genética HLA-DQ2/DQ8.
Pruebas alérgicas (solo en alergia).
Diagnóstico de exclusión en sensibilidad al gluten.

 

¿CUÁL ES EL TRATAMIENTO?
Dieta libre de gluten de por vida, supervisión médica y nutricional. No iniciar dieta sin diagnóstico para
no dificultar pruebas futuras.

 

IMPORTANCIA DE LA CONSULTORÍA NUTRICIONAL
ESPECIALIZADA
El nutricionista experto enseña sobre contaminación cruzada, planifica dieta balanceada, ofrece apoyo
emocional y reduce complicaciones.

 

¿QUÉ ES EL PROYECTO CELIAC PUERTO RICO?
Registro clínico de pacientes de Grupo San Mateo para aumentar conciencia, facilitar diagnóstico,
mejorar tratamiento y fomentar investigación.

 

¿CÓMO PUEDO SER PARTE DEL PROGRAMA?
Consulta con nuestros especialistas, accede a educación personalizada, únete al registro, agenda con
nutrición.

 

Tel: (787) 910-0909
Web: www.gruposanmateopr.com
San Juan, Puerto Rico